Kamis, 28 Januari 2010
CINTAKU
aku begitu mencintai ibu ku, ayah ku,, adik ku.... dan seluruh keluarga ku......
selain itu aku juga punya satu cinta yang lain.... cinta untuk seseorang.... cinta yang baru tumbuh setelah aku menginjak remaja,,,,
sejak lama aku memang mengaguminya,,, aku menyukainya,,, namun saat itu rasa itu masih ku pendam sendiri,,, karena aku menyadari aku tak pantas untuk dia....
hingga suatu,, aku punya kesempatan bisa mengenalnya,,,, bisa mengungkapka rasa ku padanya..... saat itu aku bahagia banget,, karena ternyata dy pun mau mencoba untuk menyayangi ku..... hari-hari itu terasa indah.... karena kami bisa selalu bersama-sama,,,, dia menemani hari-hari ku,,,, menjadi penyemangat ku ketika saat itu aku bener-bener ada masalah....
sayang kebersamaan itu gag berlangsung lama..... aku harus pergi ninggalin dy,,,, pergi jauh.... demi masa depan, demi sebuah cita-cita.......
aku sedih karena pada saat aku berangkat,, dy ga bisa nganter aku,,, dy ada kerjaan yang gag mungkin dy tinggalin.... aku bisa ngerti....
aku masih inget... aku sedih banget waktu pesawat yang aku tumpangi mulai mengudara,,, aku gag peduli orang-orang di sekitar ku,, aku nangis... karena aku harus berpisah lama ma orang-orang yang aku sayang... ayah,ibu adik dan dy....
seseorang yang hingga kini aku panggil dengan sebutan mas,,
aku sayang ma dy,,, meskipun kita jauh,,, kita masih selalu berkomunikasi......
tapi lama-lama mas berubah,,, mas sering marah-marah ma aku,,,, bahkan mas sering banget nyuruh aku untuk ngelupain dy,,,, aku gag bisa karena aku sayang banget ma mas....
hingga puncaknya mas bener-bener maksa aku untuk ngelupain dy,,, dan untuk gag hubungin dy lagi.....
aku sedih banget,, aku terpukul banget.... aku gag bisa ngelupain dy begitu aja.....
karena rasa kehilangan ku... dan upaya ku untuk ngelupain dy... aku buat suatu kesalahan.... yang awalnya aku gag sadar lo kesalahan ku itu bisa menyakiti hati mas.... bisa membuat mas semakin benci aku,,,,,
saat itu aku salah mengartikan semuanya,,,, ternyata sikap mas yang seperti itu,, yang sering marah-marah ma aku,,, yang selalu nyuruh aku untuk ngelupain dy...
semua itu untu kebaikan aku,,,, supaya aku hanya konsen ma kuliah ku...
supaya aku bisa menjadi yang terbaik,, supaya aku bisa membanggakan kedua orang tua ku....
tapi sayang.... cara mas yang seperti itu membuat aku gag ngerti...
aku pikir mas bener-bener udah gag sayang aku,,, aku pikir mas bener-bener mau ngelupain aku..... tapi terrnyata aku salah....
mas seperti itu karena mas sayang aku,, karena mas peduli ma aku..... tapi itu dulu....
maafin marni mas yang gag bisa ngerti semua itu.....
maafin marni udah buat buat mas kecewa....
maafin marni udah buat mas sakit hati....
maafin marni udah buat mas terluka....
andaikan dari awal aku tau maksud mas seperti itu,,,, aku gag mungkin bodoh mas....
maafin aku mas.....
susah memang buat mas untuk bisa maafin aku,,,
tapi kenyataannya saat ini mas ngejauhin aku lagi,,, bahkan mas bilang udah ngga da harapan buat kita bisa bersama,,, mas begitu sakit hati dengan ulah ku.... maafin aku mas..... aku ingin kita seperti dulu....
kembalilah pada ku mas... aku berusaha menjadi yang lebih baik....
kali ini aku takut salah lagi,,, aku takut salah mengartikan semua perlakuan mas terhadap aku....
aku tau sekarang mas udah punya pengganti aku,,,
tapi aku masih bisa merasakan walau sedikit,, rasa perhatian mas terhadap aku masih ada,,
bahkan mas marah lo aku pacaran,,, mas hanya mau aku kuliah yang bener.....
mas.... marni sayang banget ma mas,,,, walau perih.... walau sakit.... marni tetep bertahan di sini mas... marni tetep sayang ma mas.... dan marni akan selalu inget nasehat mas.... marni pasti bisa menjadi lebih baik mas,,, untuk diri ku sendiri dan untuk keluarga ku.....
aku percaya kalu kita berjodoh kita pasti bisa bersama lagi....
marni seneng bisa sayang ma orang seperti mas,,,, bisa dapet perhatian dari mas....
apa pun yang terjadi mas.... sekalipun kita gag berjodoh,, kita gag bisa bersama,, sampe kapan pun.... mas tetep mas ku....
marni tetep sayang mas...
mas ..... MISS U...
Sabtu, 02 Januari 2010
KAREDOK
Bahan
15 lembar kol
10 kacang panjang
5 Terong bulat
1 cup kecambah
5 buah timun
Kemangi, sebanyak disukai
Bumbu
1 cup kacang tanah goreng
4 cabe rawit, tambah untuk lebih pedas
1 sdm gula merah
2 sdm air asam (asam basah/jawa direndam dan diremas2, ambil airnya 2 sdm)
1.5 sdm kencur bubuk
Garam sesuai selera
Air matang, sekitar 2 sdm
Tambahan:
bawang goreng
Cara membuat
1. Kecuali kemangi, iris atau potong2 sayur sekitar 1 cm, cuci, tiriskan
2. Membuat bumbu: haluskan semua bumbu, beri air, aduk
3. Ketika hendak disajikan, siramkan pada sayur, aduk rata dan taburi bawang goreng
AYAM GORENG
Bahan
1 ekor ayam potong2 sesuai selera
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
250 ml air kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah
garam secukupnya
1/4 sdt soda kue
2 lembar daun salam
Bumbu halus
4 siung bawang putih
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan
2. Seduh bumbu dengan air kelapa, masukkan ayam, aduk*
3. Didihkan, ambil 100 ml untuk membuat sambal
4. Aduk sesekali sampe ayam empuk dan kuah menyusut
5. Jika ayam masih belum empuk, tambahkan air biasa sedikit2
6. Angkat, dinginkan
7. Panaskan minyak sayur, goreng ayam kekuningan
8. Angkat, pada saat masih panas ulasi dengan sisa bumbu agar mengkilat
1 ekor ayam potong2 sesuai selera
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
250 ml air kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah
garam secukupnya
1/4 sdt soda kue
2 lembar daun salam
Bumbu halus
4 siung bawang putih
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan
2. Seduh bumbu dengan air kelapa, masukkan ayam, aduk*
3. Didihkan, ambil 100 ml untuk membuat sambal
4. Aduk sesekali sampe ayam empuk dan kuah menyusut
5. Jika ayam masih belum empuk, tambahkan air biasa sedikit2
6. Angkat, dinginkan
7. Panaskan minyak sayur, goreng ayam kekuningan
8. Angkat, pada saat masih panas ulasi dengan sisa bumbu agar mengkilat
SAMBAL
Bahan2 sdt gula merah
garam secukupnya
50 ml air bumbu ayam kalasan
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan
4 siung bawang putih
15 buah cabe merah rebus
2 buah tomat merah matang rebus
Cara membuat
1. Tumis bahan yang dihaluskan
2. Masukkan gula, garam, air, aduk terus sampe susut dan keluar minyaknya.
BOTOK TEMPE TAHU
Bahan
150 gr tempe, potong kecil2
150 gr tahu putih, sedang kerasnya, potong kecil2
100 gr kelapa parut muda
2 sdm teri nasi
2 buah belimbing wuluh, potong kecil2
5 buah cabe hijau, iris
1 buah tomat merah, potong kecil2
1 buah cabe rawit untuk setiap bungkus, kira2 8 bungkus
daun kemangi secukupnya
2 sdm udang cincang (opt)
Daun pisang untuk membungkus
lidi untuk menyemat
Bumbu halus
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 cm kencur
1/4 sdt terasi
5 buah kemiri
2 buah cabe merah
1 sdm ketumbar
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
Cara membuat
1. Campur semua bahan kecuali cabe rawit
2. Siapkan daun dan lidi
3. Bagi 8 adonan, masing2 bungkus dengan daun, dikasih cabe rawit 1
4. Kukus 30 menitan
PARE MASAK TERI
Bahan
4 buah pare
garam halus
1/2 cup teri nasi
1 lembar daun salam
4 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
1 buah tomat merah sedang, belah2
1 sdt gula merah
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis
Cara membuat
1. Iris kecil2 pare, cuci, taburi garam, aduk dan remas2, biarkan 5 menitan, ulangi 2-3 kali, cuci, tiriskan
2. Oven/goreng teri nasi sampai kesing kecoklatan, kalo di oven 300F sampe coklat muda
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
4. Masukkan tomat dan daun salam, aduk
5. Masukkan pare, aduk
6. Tuangi air, aduk, didihkan dengan api kecil sampai pare layu
7. Masukkan gula dan garam, aduk, angkat
8. Masukkan teri, aduk, sajikan hangat
4 buah pare
garam halus
1/2 cup teri nasi
1 lembar daun salam
4 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
1 buah tomat merah sedang, belah2
1 sdt gula merah
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis
Cara membuat
1. Iris kecil2 pare, cuci, taburi garam, aduk dan remas2, biarkan 5 menitan, ulangi 2-3 kali, cuci, tiriskan
2. Oven/goreng teri nasi sampai kesing kecoklatan, kalo di oven 300F sampe coklat muda
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
4. Masukkan tomat dan daun salam, aduk
5. Masukkan pare, aduk
6. Tuangi air, aduk, didihkan dengan api kecil sampai pare layu
7. Masukkan gula dan garam, aduk, angkat
8. Masukkan teri, aduk, sajikan hangat
AYAM BUMBU ASAM
Bahan
16 potong ayam (1 ekor dipotong 16)
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
150 air asam -> asam basah diremas2 dengan air sampai 150 ml
2 lembar daun jeruk, remas2
10 cm serai, memarkan
garam secukupnya
1 sdt gula merah
3 siung bawang merah, iris tipis
2 sdm olive oil untuk menumis
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah
5 butir kemiri
2 cm jahe
1/4 sdt terasi
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan
2. Lumuri ayam dengan air asam 15 menit atau lebih
3. Tumis bawang merah sampai harum
4. Masukkan bumbu halus dan serai sampai berubah warna
5. Masukkan ayam bersama airnya
6. Masukkan garam dan gula, aduk, koreksi rasa, biarkan sampai ayam empuk dan bumbu susut dengan api sedang
7. Tambahkan air sedikit2 jika ayam belum empuk, angkat, sajikan
16 potong ayam (1 ekor dipotong 16)
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
150 air asam -> asam basah diremas2 dengan air sampai 150 ml
2 lembar daun jeruk, remas2
10 cm serai, memarkan
garam secukupnya
1 sdt gula merah
3 siung bawang merah, iris tipis
2 sdm olive oil untuk menumis
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah
5 butir kemiri
2 cm jahe
1/4 sdt terasi
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan
2. Lumuri ayam dengan air asam 15 menit atau lebih
3. Tumis bawang merah sampai harum
4. Masukkan bumbu halus dan serai sampai berubah warna
5. Masukkan ayam bersama airnya
6. Masukkan garam dan gula, aduk, koreksi rasa, biarkan sampai ayam empuk dan bumbu susut dengan api sedang
7. Tambahkan air sedikit2 jika ayam belum empuk, angkat, sajikan
IKAN BALADO
1 kg ikan kembung atau tongkol
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdt kunyit bubuk
garam secukupnya
Minyak sayur untuk menggoreng
2 buah tomat merah matang, rebus, buang kulitnya
2 sdm minyak sayur untuk menumis
2 sdm air jeruk nipis
Bumbu Tumbuk Kasar
4 siung bawang putih
10 buah cabe merah
Cara membuat
1. Bersihkan ikan, cuci, kerat permukaannya sekitar 1 atau 2 keratan, baluri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan
2. Lumuri dengan garam, kunyit, dan sisa air jeruk nipis. Biarkan 15 menit
3. Goreng hingga matang, sisihkan
4. Tumis bumbu kasar hingga layu
5. Masukkan tomat, aduk
6. Masukkan ikan, aduk sampai terbumbui, ciprati air jeruk nipis
7. Sajikan hangat
DARI KESEHARIAN.COM
KANGKUN BELACAN
Bahan
1 ikat kangkung, cuci, tiriskan
1 buah tomat, potong2
3 siung bawang merah, iris tipis
3 sdm minyak sayur untuk menumis
Bumbu ulek kasar
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
1 sdt terasi
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara membuat
1. Cuci kangkung, kukus sampai matang, tiriskan
2. Tumis bawang merah sampai harum
3. Tambahkan bumbu kasar, aduk samapi matang
4. Masukkan tomat, aduk sampai tomat layu, angkat
5. Tata kangkung pada wadah, siram dengan bumbu, sajikan
1 ikat kangkung, cuci, tiriskan
1 buah tomat, potong2
3 siung bawang merah, iris tipis
3 sdm minyak sayur untuk menumis
Bumbu ulek kasar
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
1 sdt terasi
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara membuat
1. Cuci kangkung, kukus sampai matang, tiriskan
2. Tumis bawang merah sampai harum
3. Tambahkan bumbu kasar, aduk samapi matang
4. Masukkan tomat, aduk sampai tomat layu, angkat
5. Tata kangkung pada wadah, siram dengan bumbu, sajikan
DAGING BUMBU BALI
Bahan
500 gr daging sapi, iris tipis kira2 5x3cm, kira2 aja
10 cm serai, memarkan
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
1 sdt gula merah
1/2 sdt terasi
Bumbu halus
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
6 buah cabe merah
4 butir kemiri
1 cm jahe
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan daging, aduk sampai keluar airnya
3. Tambahkan kecap, terasi, dan gula, aduk
4. Tambahkan air sedikit2 sampai daging empuk, sesekali diaduk, masukkan garam di sini
5. Angkat, sajikan hangat
500 gr daging sapi, iris tipis kira2 5x3cm, kira2 aja
10 cm serai, memarkan
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
1 sdt gula merah
1/2 sdt terasi
Bumbu halus
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
6 buah cabe merah
4 butir kemiri
1 cm jahe
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan daging, aduk sampai keluar airnya
3. Tambahkan kecap, terasi, dan gula, aduk
4. Tambahkan air sedikit2 sampai daging empuk, sesekali diaduk, masukkan garam di sini
5. Angkat, sajikan hangat
AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK
Bahan
1ekor ayam, potong2, cuci, tiriskan
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 lembar daun salam
10 cm serai, memarkan
500 ml santan
1 cm lengkuas, memarkan
50 air asam -> asam basah diremas dengan 150 ml air, ambil airnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
2 sdm olive oil untuk menumis
Bumbu halus
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabe merah
5 butir kemiri
1 sdt terasi
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bairkan 15 menit, cuci, tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
3. Masukkan salam, serai, lengkuas, air asam dan santan, aduk
4. Masukkan ayam, aduk, biarkan sampai empuk, sesekali dibalik, tambahkan air sedikit2 jika perlu, agar bumbu tidak susut, angkat ketika bumbu masih banyak
5. Panaskan oven 350F, panggang ayam (tanpa bumbu) sampai permukaannya kering, balik sekali
6. Angkat, lumuri/siram dengan sisa bumbu, sajikan hangat
1ekor ayam, potong2, cuci, tiriskan
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 lembar daun salam
10 cm serai, memarkan
500 ml santan
1 cm lengkuas, memarkan
50 air asam -> asam basah diremas dengan 150 ml air, ambil airnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
2 sdm olive oil untuk menumis
Bumbu halus
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabe merah
5 butir kemiri
1 sdt terasi
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bairkan 15 menit, cuci, tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
3. Masukkan salam, serai, lengkuas, air asam dan santan, aduk
4. Masukkan ayam, aduk, biarkan sampai empuk, sesekali dibalik, tambahkan air sedikit2 jika perlu, agar bumbu tidak susut, angkat ketika bumbu masih banyak
5. Panaskan oven 350F, panggang ayam (tanpa bumbu) sampai permukaannya kering, balik sekali
6. Angkat, lumuri/siram dengan sisa bumbu, sajikan hangat
KARE AYAM
1 kg ayam, aku lebih suka sayap saja
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
500 ml air
500 ml santan
3 lembar daun jeruk
10 cm serai, memarkan
1 lembar daun salam
garam sesuai selera
gula pasir secukupnya
3 sdm minyak sayur untuk menumis
Bumbu halus
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah 5 buah cabe merah
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
Cara membuat
1. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan
2. Tumis bumbu halus same harum, masukan salam, serai, daun jeruk, aduk
3. Masukkan ayam, aduk
4. Tambahkan air, aduk, didihkan sampai ayam hampir matang
5. Masukkan santan, aduk, didihkan, kecilkan api, biarkan sampe ayam matang
6. Bubuhi garam, cicipi, tambahkan gula, cicipi
7. Sajikan hangat
dari keseharian.com
AYAM PANGGANG KECAP
1 ekor ayam, potong sesuai selera
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
10 cm serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm kecap manis
150 ml air*
Bumbu halus
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 butir kemiri
1 sdt merica
garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
Bumbu oles
kecap manis
mentega
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan
2. Seduh bumbu halus dengan air
3. Masukkan ayam, rebus sampai air susut di atas api sedang
4. Panggang ayam, sesekali dituruk dengan garpu dan olesi dengan bumbu oles
5. Balik ayam, tusuk dengan garpu, olesi dengan bumbu oles, lakukan sampai bumbu kering
6. Tata selada dan tomat pada wadah, letakan ayam di atasnya. Siap disajikan
dari keseharian.com
CAPCAY
1 buah wortel, iris tipis menyerong
15 lembar kapri
10 batang buncis, potong serong
10 buah jagung muda/utri
10 tangkai caisim
100 gr bunga kol, petik kuntum
50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
2 batang sosis, potong2
3 buah bakso sapi, iris
3 buah bakso ikan, iris
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 batang bawang daun, potong 3 cm
1 sdt merica bubuk
2 cm jahe, memarkan
50 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
1 buah tomat merah matang, potong2
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara membuat
1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
3. Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
4. Masukkan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
5. Masukkan suas tiram, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
6. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
7. Tuangi larutan maizena, aduk cepat
8. Angkat, siap disajikan
dari keseharian.com
KANGKUNG TELUR PUYUH
1 ikat kangkung, cuci, potong2, pisahkan batang dan daun
10 butir telur puyuh, atau lebih, rebus, kupas
1 buah tomat merah, belah2
50 ml air
1/2 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
1 sdm saus tiram
garam secukupnya (opt)
3 sm minyak sayur untuk menumis
Bumbu Dirajang 3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan air, telur, saus tiram, aduk
3. Masukkan batang kangkung, aduk sampai layu
4. Masukkan sisa kangkung, aduk cepat
5. Masukan larutan tepung maizena, aduk cepat, angkat, sajikan
DARI KESEHARIAN.COM
SATE AYAM
Bahan :
- 1 ekor Ayam (yang gemuk dan muda)
- 3 siung Bawang putih (haluskan)
- 3 siung Bawang merah
- 5 btr Kemiri
- 5 sdm Kacang tanah (digoreng)
- 3 buah Cabe merah (buang bijinya, rebus dan tumbuk halus)
- 4 sdm Air
- Gula merah, kecap manis, garam dan jeruk nipis secukupnya
- Tusukan sate secukupnya
- Potong daging ayam menjadi persegi kecil - kecil seperti dadu.
- Tusukkan 5 potong daging dengan tusuk sate, gajih / lemaknya ditaruh ditengah.
- Campurkan bawang putih dengan 4 sdm kecap manis, 2 sdm minyak ayam, dan air, aduk rata.
- Celupkan sate tersebut kedalam campuran bumbu.
- Bakar sate hingga bumbunya meresap, tiriskan.
- Tumis kemiri, kacang tanah, bawang merah dan gula merah, masukkan air secukupnya.
- Angkat dan tambahkan cabe merah serta garam secukupnya, aduk lalu haluskan.
- Sajikan sate dengan bumbu kacang, kecap manis Dan perasan jeruk nipis.Apabila kurang pedas, tambahkan cabe lagi sesuai selera.
DI ambil dari resepmasakanku.com
IKAN BAKAR PEDAS
2 sdm air asam
1 sdm margarin cair
3 sdm minyak goreng
3 cm kunyit, parut
2 sdm air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
1 sdt garam
Haluskan:
200 gr cabai merah
3 siung bawang putih
7 bh bawang merah
2 bh tomat, potong-potong
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi
Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis.
Untuk 4 orang
rese di ambil dari : resepsedap.com
PERKEDEL AYAM
Bahan:
- 5 daun jeruk purut, rendam air panas, iris kecil kecil
- 500 gram ayam cincang
- 5 sm air
- 1 telur
- 1 sm kecap ikan
- Wortel, jagung manis, buncis, kapri bulat
Bumbu Halus:
- 1 onion
- 3 iris jahe tebal
- 1 sm daun ketumbar, cacah
- 1 st ketumbar bubuk
- 2 bawang putih
- 1 batang serai, iris bagian putih nya
- 2 cabe ijo
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan jadi satu dan aduk sampai rata.
- Di-Bentuk bulat bulat dan di-goreng sampai warnanya agak kuning.
resep di ambil dari ligamakan.com
MASAK MEMASAK
ehmmmmmmmm gag terasA udah di tahun 2010,,, harus semakin semangat nih.... dan ditahun ini aku mau ngembangin hobby masa-memasak kuw.... jadi blog ku juga tak isi menu-menu masakan,, siapa tau ja bermanfaat... amien....
AYAM GORENG SAUS PEDAS
Bahan :
2 buah paha ayam bagian atas, buang tulangnya dan pipihkan
Minyak goreng
Perendam, aduk rata :
100 ml kaldu ayam
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 siung bawang putih, parut
Pelapis, aduk rata:
75 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus, aduk rata:
1 sdt cabai merah giling
2 sdt saus ikan 100 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
O YA.. resep ayam goreng saus pedas ini aku ambil dari: ligamakan.com
AYAM GORENG SAUS PEDAS
Bahan :
2 buah paha ayam bagian atas, buang tulangnya dan pipihkan
Minyak goreng
Perendam, aduk rata :
100 ml kaldu ayam
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 siung bawang putih, parut
Pelapis, aduk rata:
75 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus, aduk rata:
1 sdt cabai merah giling
2 sdt saus ikan 100 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
- Aduk daging paha ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Tiriskan daging ayam, lapisi dengan bahan Pelapis dan diamkan sebentar.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong ayam, taruh di piring saji.
- Tuangi Sausnya, sajikan.
O YA.. resep ayam goreng saus pedas ini aku ambil dari: ligamakan.com
Langganan:
Postingan (Atom)