MASAK MEMASAK

ehmmmmmmmm  gag terasA udah di tahun 2010,,, harus semakin semangat nih.... dan ditahun ini aku mau ngembangin hobby masa-memasak kuw.... jadi blog ku juga tak isi menu-menu masakan,, siapa tau ja bermanfaat... amien....


AYAM GORENG SAUS PEDAS

Bahan :
2 buah paha ayam bagian atas, buang tulangnya dan pipihkan
Minyak goreng

Perendam, aduk rata :
100 ml kaldu ayam
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 siung bawang putih, parut

Pelapis, aduk rata:
75 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Saus, aduk rata:
1 sdt cabai merah giling
2 sdt saus ikan 100 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

• Aduk daging paha ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Tiriskan daging ayam, lapisi dengan bahan Pelapis dan diamkan sebentar.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
• Potong-potong ayam, taruh di piring saji.
• Tuangi Sausnya, sajikan.

O YA.. resep ayam goreng saus pedas ini aku ambil dari:  ligamakan.com