KANGKUNG TELUR PUYUH

Bahan
1 ikat kangkung, cuci, potong2, pisahkan batang dan daun
10 butir telur puyuh, atau lebih, rebus, kupas
1 buah tomat merah, belah2
50 ml air
1/2 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
1 sdm saus tiram
garam secukupnya (opt)
3 sm minyak sayur untuk menumis

Bumbu Dirajang 3 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan air, telur, saus tiram, aduk
3. Masukkan batang kangkung, aduk sampai layu
4. Masukkan sisa kangkung, aduk cepat
5. Masukan larutan tepung maizena, aduk cepat, angkat, sajikan


DARI KESEHARIAN.COM