Gulai Ayam Goreng Daging Asap

Bahan:

• 1/2 potong ayam, potong-potong
• minyak goreng
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah, cincang
• 2 sdm bumbu gulai, siap pakai
• 500 ml santan
• 1 lembar daging asap/daging iga asap/beef bacon, potong kecil, sangrai

Taburan:

• 1 sdm daun selederi cincang

Cara membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan hingga kering.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu gulai hingga harum.
4. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
5. Tuangi santan, didihkan hingga ayam empuk dan kuah agak kental.
6. Masukkan daging asap, masak hingga mendidih lagi.
7. Angkat, taburi seledri dan sajikan hangat.