Bahan Puding :
- Air 940 ml
- Agar2 bubuk 5 gram
- Gula 225 gr (atau secukupnya, kayanya kemanisan kalau sebanyak ini)
- Susu 125 ml
- Esens Almond 1 sdt
Kuah Jahe :
- Jahe 100 gram, kupas dan cincang
- Air 940 ml
- Gula kelapa atau gula jawa 55 gr
Cara Membuat:
- Rebus agar2, air, susu, gula bersamaan hingga mendidih. Angkat dan tuang ke cetakan. Masukkan esens almond dan aduk hinga rata. Dinginkan hingga mengeras.
- Untuk kuah rebus air, gula kelapa/jawa, serta jahe dg api kecil hingga aroma jahe terasa. Saring cairan kuah.
- Hidangkan potongan puding dgn kuah jahe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar